【ガッツリ男子も喜ぶ】豚こま肉と長いも長ねぎの豚キムチ丼

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  50g
• キムチの汁
  大さじ１
• 長いも
  80g
• 白菜キムチ
  50g
• ごま油
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1
• 炊きたてご飯
  200g
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  ＊豚こま切れ肉はキムチの汁で下味を付ける。 ＊長いもは皮付きのまま1cmの輪切りにして水にさらす。 ＊長ねぎは斜めに小口切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き色が付くまで炒め、端に寄せて長いも、長ねぎを加えてさらに炒める。

• 2

  白菜キムチを加えてさらに炒めA 砂糖小さじ１、焼肉のタレ大さじ1で調味したら出来上がり！！

  
• 3

  フライパンを1度洗い、薄くサラダ油をしいて、卵で目玉焼きをお好みの固さに作る。

• 4

  丼に炊きたてご飯を盛り、炒めた長いも豚キムチをのせ、目玉焼きをのせる。

  

ポイント

★白菜キムチの辛さにより、量を調節してくださいね。 甘口のキムチを使えばお子様も食べられます。 ★牛こま切れ肉でも美味しいですよ。 牛肉キムチも意外と合います。

作ってみた！

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