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    主菜

    【ご飯がススム節約おかず】豚こま肉と長いものキムチ炒め

    • 投稿日2020/01/22

    • 更新日2020/01/22

    • 調理時間15

    ★いつもの豚キムチに長いもを加えました。 サクサクの食感と加熱されたところはねっとりしていて食感の違いがたまりません。 ★豚こま切れ肉100g長いもは2倍の200g入っています。 ★白菜キムチの汁を豚肉に絡めておくくと旨味が増して少ない調味料でも物足りなさがありません。 ★焼肉のタレがない場合には しょうゆ…大さじ1・みりん…大さじ1 おろしにんにく…小さじ1・こしょう…少々で代用してくださいね。 ★キャベツでカサ増し豚キムチ 🆔382027 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382027

    材料3人分

    • 豚こま切れ肉
      100g
    • キムチの汁
      大さじ2
    • 長いも
      200g
    • 白菜キムチ
      100g
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★白菜キムチの辛さにより、量を調節してくださいね。 甘口のキムチを使えばお子様も食べられます。

    • *豚こま切れ肉はキムチの汁で下味を付ける。 *長いもは皮付きのまま1cmの輪切りにして水にさらす。 *長ねぎは斜めに小口切りにする。

      【ご飯がススム節約おかず】豚こま肉と長いものキムチ炒めの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き色が付くまで炒め、端に寄せて長いも、長ねぎを加えてさらに炒める。

    • 2

      白菜キムチを加えてさらに炒めA 砂糖大さじ1、焼肉のタレ大さじ1で調味したら出来上がり!!

    レシピID

    385150

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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