豚キムチ§お助け3分調理

• 5分

材料4人分

• 豚肉
  380ｇ(薄切り)(ロース・こま切れ肉・バラ肉でもOK)
• 生姜すりおろし
  1かけ分
• 白菜キムチ
  200ｇ
• ニラ
  50ｇ(1/2束ほど)
• A
  キムチの素
  小さじ2～3
• A
  砂糖
  小さじ1～2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ◆豚肉肉は食べやすい大きさに切る。 ◆にらは3㎝にざく切り。

• 1

  フライパンに油(分量外)と生姜すりおろしを加え火にかけ、香りだってきたら豚肉を加え炒める。

• 2

  豚肉の色全体が変わったころ、白菜キムチを加え炒め、A キムチの素小さじ2～3、砂糖小さじ1～2も加え全体に絡めるように1分ほど炒め、火を止めニラとごま油を加え絡める。 好みで薬味ネギといりごまを散らす。

ポイント

◆豚肉は時間があれば常温に戻しておくと調理時間が短縮され、豚肉が柔らかく仕上がります。 ◆作り置く場合は、清潔な容器にいれ表面にラップをピッチリ張って冷蔵庫で2-3日は保存可能です。 ◆白菜キムチの味によって出来が違います。砂糖やキムチの素の分量はまずは少量の方で、作りながら味見してお好みの味で、おしょうゆタラりとしてもｵｲｼｲです。オウチの味をみつけて。

作ってみた！

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