豚キムチ§お助け3分調理

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2020.05.30

分類主菜

調理時間: 5分

ID 392721

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

大慌てでご飯作りの時すごく助かるウチのお助けメニュー。ご飯もりもりと、キーンと冷えたビールと…
どうぞ!
丼ぶりにして、温泉卵や黄身を落としてもニジュウマル。
白菜キムチよありがとぉ!キムチの素さんありがとぉ!なレシピです。
作り置きにもどうぞ!

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材料4人分
豚肉 380g(薄切り)(ロース・こま切れ肉・バラ肉でもOK)
生姜すりおろし 1かけ分
白菜キムチ 200g
ニラ 50g(1/2束ほど)
A
キムチの素 小さじ2~3
A
砂糖 小さじ1~2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
◆豚肉は時間があれば常温に戻しておくと調理時間が短縮され、豚肉が柔らかく仕上がります。
◆作り置く場合は、清潔な容器にいれ表面にラップをピッチリ張って冷蔵庫で2-3日は保存可能です。
◆白菜キムチの味によって出来が違います。砂糖やキムチの素の分量はまずは少量の方で、作りながら味見してお好みの味で、おしょうゆタラりとしてもオイシイです。オウチの味をみつけて。
  1. ◆豚肉肉は食べやすい大きさに切る。
    ◆にらは3㎝にざく切り。
  2. フライパンに油(分量外)と生姜すりおろしを加え火にかけ、香りだってきたら豚肉を加え炒める。
  3. 豚肉の色全体が変わったころ、白菜キムチを加え炒め、A

    キムチの素 小さじ2~3、砂糖 小さじ1~2

    も加え全体に絡めるように1分ほど炒め、火を止めニラとごま油を加え絡める。
    好みで薬味ネギといりごまを散らす。
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