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    鮭の幽庵焼き

    鮭の幽庵焼き
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    • 10分漬け込む時間を除く

    紫外線の強い時期に食べたい！鮭の幽庵焼きレシピです♡ ◆鮭:強い抗酸化作用に期待できるアスタキサンチンを含んでいます。 ◆すだち:疲労回復効果に期待 すだちの爽やかな酸味が、鮭の臭みも軽減してくれます。

    材料2人分

    • 生鮭
      2切れ
    • すだち
      小3個
    • 濃口醤油
      大さじ2
    • てんさい糖
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    • 1

      濃口醤油とてんさい糖を合わせる。すだち2個半分を絞って合わせる。残した半分は輪切りにする。

    • 2

      バットに生鮭を並べて、①を加えて30分程度冷蔵庫におく。

    • 3

      魚焼きグリルで両面焼き、器に盛って輪切りにしたすだちを添える。

    ポイント

    サワラでも美味しくできます☆

    レシピID：439957

    更新日：2022/06/27

    投稿日：2022/06/27

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