キャベツとベーコンの洋風ミルク味噌汁

材料2人分

• キャベツ
  150g
• じゃがいも
  中1個(小なら2個)
• しめじ
  30g
• ベーコン
  2枚
• 味噌
  大さじ1/2
• チキンコンソメ
  1個
• 牛乳
  200ml
• 水
  300ml

作り方

• 下準備
  ・キャベツをザク切りにする。 ・じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ・しめじの石づきを切り落としてほぐす。 ・ベーコンを食べやすい大きさに切る。

• 1

  キャベツ、じゃがいも、しめじの順に鍋に入れて、水、チキンコンソメを加えて強火にかける。

  
• 2

  煮立ったら弱火にして、じゃがいもに火が通ったら牛乳、ベーコンを加えてひと煮立ちしたら味噌をといて召し上がってください。

  

ポイント

じゃがいもが煮えにくいので、切る時に厚さを出さないことと、蓋をして煮ると柔らかくなりやすいです。

作ってみた！

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