汁物
キャベツとベーコンの洋風ミルク味噌汁
投稿日2024/08/24
更新日2024/08/24
調理時間15分
牛乳を加えることでまろやかさをプラスしつつ、減塩効果もあるミルク味噌汁。 カルシウムも取り入れられて嬉しい一品です！ 和風だしではなく、チキンコンソメでベースが洋風なので、洋食の献立にもとても合います！
材料2人分
- キャベツ150g
- じゃがいも中1個(小なら2個)
- しめじ30g
- ベーコン2枚
- 味噌大さじ1/2
- チキンコンソメ1個
- 牛乳200ml
- 水300ml
作り方
ポイント
じゃがいもが煮えにくいので、切る時に厚さを出さないことと、蓋をして煮ると柔らかくなりやすいです。
- 準
・キャベツをザク切りにする。 ・じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ・しめじの石づきを切り落としてほぐす。 ・ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 1
キャベツ、じゃがいも、しめじの順に鍋に入れて、水、チキンコンソメを加えて強火にかける。
- 2
煮立ったら弱火にして、じゃがいもに火が通ったら牛乳、ベーコンを加えてひと煮立ちしたら味噌をといて召し上がってください。
レシピID
488098
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
