主菜
梅酢から揚げ【酢のチカラでおいしく】
投稿日2024/11/20
更新日2024/11/20
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
和歌山県の梅酢を使って、ジューシーやわらかなから揚げを作りました。 サッパリと和風なから揚げになります。 冷めても美味しいのでお弁当にオススメ！
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- A梅酢大さじ1(米酢などでも可)
- A醤油大さじ1強
- Aてんさい糖大さじ2
- 薄力粉50g程度
- 片栗粉50g程度
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
むね肉でもやわらかく仕上がると思います。
- 準
鶏もも肉を角切りにして、A 梅酢大さじ1、醤油大さじ1強、てんさい糖大さじ2に漬け込み15分おく。
- 1
薄力粉と片栗粉を混ぜて、鶏もも肉に薄くつけて、180度の揚げ油で揚げる。
レシピID
492648
質問
作ってみた!
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
