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梅酢から揚げ【酢のチカラでおいしく】

梅酢から揚げ【酢のチカラでおいしく】
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15分
漬け込み時間を除く
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物43.5g
  • 脂質28.0g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質42.0g
  • 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

和歌山県の梅酢を使って、ジューシーやわらかなから揚げを作りました。 サッパリと和風なから揚げになります。 冷めても美味しいのでお弁当にオススメ！

材料2人分

  • 鶏もも肉
    250g
  • A
    梅酢
    大さじ1(米酢などでも可)
  • A
    醤油
    大さじ1強
  • A
    てんさい糖
    大さじ2
  • 薄力粉
    50g程度
  • 片栗粉
    50g程度
  • 揚げ油
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    鶏もも肉を角切りにして、A 梅酢大さじ1、醤油大さじ1強、てんさい糖大さじ2に漬け込み15分おく。

  • 1

    薄力粉と片栗粉を混ぜて、鶏もも肉に薄くつけて、180度の揚げ油で揚げる。

    梅酢から揚げ【酢のチカラでおいしく】の工程1

ポイント

むね肉でもやわらかく仕上がると思います。

レシピID：492648

更新日：2024/11/20

投稿日：2024/11/20

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