『簡単和食♡』ひじきと大豆とこんにゃくの煮物
投稿日2021/01/08
更新日2021/01/08
調理時間20分
とても簡単♡ 作り置き可能な『ひじきの煮物』です♡ ごま油で炒めることで、 香り高く、おいしい煮物が出来上がりです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ひじき（乾燥）15g
- にんじん1/4本
- こんにゃく1/2枚
- 蒸し大豆50g
- ごま油小さじ1
- A水200cc
- A酒・みりん大さじ1
- A砂糖・しょうゆ大さじ2
- Aほんだし小さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
余ったら、ごはんに混ぜて 『ひじきの混ぜご飯♪』も作ってみてください！
- 準
・ひじき（乾燥）はぬるま湯に浸し、戻しておく。 ・こんにゃくは、熱湯（分量外）で2分茹でる。
- 1
にんじん・こんにゃくは細切り。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったひじき・にんじん・蒸し大豆を炒める。
- 3
A 水200cc、酒・みりん大さじ1、砂糖・しょうゆ大さじ2、ほんだし小さじ1を加え、蓋をして、弱火～中火で10分煮る。
- 4
器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
