『グルテンフリー♡』米粉を使ったバナナマドレーヌ

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2021.01.22

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405488

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

もっちりとした食感で、
甘さ控えめのバナナマドレーヌです♡

冷凍もできるので
お子様のおやつにもぜひ♡

    材料2人分(マドレーヌ型8個分)
    米粉 100g
    アーモンドパウダー 10g
    ベーキングパウダー 大さじ1/2
    バナナ 2本
    砂糖 40g
    はちみつ 大さじ1/2
    バター 60g
    たまご 2つ
    トッピング用バナナ 1本
    作り方
    Point!
    粉を混ぜる際は、粘り気が出ないように
    さっくり混ぜるのがポイントです♡
    1. ・米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは混ぜておく。
      ・バナナはフォークでお好みの大きさにつぶしておく。
      ・トッピング用バナナは、輪切りにしておく。
      ・オーブンは180℃に予熱する。
    2. バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱し、砂糖・はちみつ・たまごを加え、泡立て器でよく混ぜる。
    3. ①に米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・バナナを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
    4. マドレーヌ型の上から1cmのところまで生地を流し込み、トッピング用のバナナを乗せる。
    5. 180℃のオーブンで20分焼く。※残り5分になったら、前後を入れ替える。
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