『ペーストで簡単♡』トムヤムクンクリームパスタ
投稿日2021/03/02
更新日2021/03/02
調理時間15分
先日、友人と行った エスニック料理のお店で食べたトムヤンクンパスタが とてもとても美味しくてお家で再現してみました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- パスタ160g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- トマト1個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- A生クリーム100cc
- Aトムヤムクンペースト大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 水菜適量
作り方
ポイント
魚介類を入れてもおいしいです(^^) お好みでパクチーを乗せても◎！ ぜひ作ってみてください♡
- 準
・鍋にたっぷりの熱湯を沸かし塩（分量外）を加え、 パスタを表示時間より1分短く茹でる。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・しめじは石附を除き、食べやすい大きさに手で割く。 ・トマトは1cmの角切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・水菜は3cm幅に切る。
- 1
フライパンに、オリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、玉ねぎ・しめじを加え、炒める。
- 2
白ワインを加え、アルコールをとばしたら、弱火〜中火にしてA 生クリーム100cc、トムヤムクンペースト大さじ1、砂糖小さじ1/2・トマトを加え、とろみがつくまで煮る。
- 3
茹で上がったスパゲッティを加え、グルグルと混ぜる。
- 4
塩こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り、水菜を乗せる。
408095
質問
作ってみた!
「トムヤムクン」の基本レシピ・作り方
こんな「パスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「生クリーム」の基礎
「しめじ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
