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『ふわふわ♡』全粒粉のハニーバターロール

主食

『ふわふわ♡』全粒粉のハニーバターロール
  • 投稿日2021/03/05

  • 調理時間25(発酵時間を除く)

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はちみつたっぷりで、 甘くてふわふわのロールパンです♡ ホームベーカリーを使うレシピです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分10個分

  • A
    強力小麦粉
    200g
  • A
    全粒粉
    50g
  • A
    ドライイースト
    5g
  • A
    はちみつ
    20g
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    4g
  • A
    バター
    30g
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    170cc
  • 1個

作り方

ポイント

▶︎強力小麦粉 日清製粉グループ カメリア強力小麦粉 ▶︎ドライイースト 日清製粉グループ カメリアスーパードライイースト を使用しています! 焼き時間の残り5分になったら 前後を入れ替えてください(^^)/

  • ・バターは常温に戻しておく。 ・牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で40秒温める。 ・卵は溶いておく。

  • 1

    ホームベーカリーに、A 強力小麦粉200g、全粒粉50g、ドライイースト5g、はちみつ20g、砂糖30g、塩4g、バター30g、卵1個、牛乳170ccを全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。

  • 2

    生地を取り出し、10等分にし、丸め直しをして濡れ布巾をかけて、10分間寝かせる。(ベンチタイム)

  • 3

    生地の閉じ目を上にして、横10㎝×縦20㎝の二等辺三角形になるように伸ばす。

  • 4

    三角形の底辺の部分から先に向けて、クルクルと巻いていき、巻き終わりの生地はくっつける。

  • 5

    クッキングシートを敷いた天板に乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。

  • 6

    表面に溶き卵をハケで塗り、190℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。 ※残り5分で、天板を前後入れ替える。

レシピID

408372

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