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    主食

    『ホームベーカリーで簡単⭐︎』ふわふわ塩パン

    • 投稿日2022/01/11

    • 更新日2022/01/11

    • 調理時間120

    ホームベーカリーで1次発酵まで進めます♪ 材料や成形もシンプルなので作りやすく お料理の付け合わせにも使いやすいです★

    材料2人分6個分

    • A
      強力粉
      180g
    • A
      全粒粉
      20g
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ2/3
    • A
      ドライイースト
      5g
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      バター
      20g
    • 岩塩
      適量

    作り方

    ポイント

    生地が乾きやすいので、濡れ布巾をかけながら成形をしてください。

    • ・バターは常温に戻しておく。 ・牛乳は40℃くらいに温めておく。 ・オーブンを200℃に余熱する。

    • 1

      ホームベーカリーに、A 強力粉180g、全粒粉20g、砂糖大さじ1、塩小さじ2/3、ドライイースト5g、牛乳150ml、バター20gを全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。

    • 2

      生地を取り出し、6等分にし、 丸め直しをして濡れ布巾をかけて、 10分間寝かせる。(ベンチタイム)

    • 3

      生地の閉じ目を上にして、 しずく型に伸ばし、底辺部分を手前に置き、巻いていく。

    • 4

      クッキングシートを敷いた天板に、生地を乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。

    • 5

      霧吹き・岩塩をかけて、 200℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。 ※残り5分で、天板を前後入れ替える。

    レシピID

    429099

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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