『トマトジュースで♡』トマトチーズリゾット
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間20分
『秋田県×Nadia しいたけレシピコンテスト』 の賞品として、 秋田県産のトマトジュースをいただきました☆ トマトジュースを使って 『トマトチーズリゾット』 を作りました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ごはんお茶2杯分
- ミニトマト8個
- トマトジュース360cc
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2個
- セロリ10g
- オリーブオイル大さじ1
- コンソメ・砂糖各小さじ1
- 塩こしょう少々
- 溶けるチーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
とても甘みのある濃厚なトマトジュースでした♪ トマトジュースのお味に合わせて、調味料は調整してみてください。
- 準
・ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。 ・にんにく・玉ねぎ・セロリはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにく・玉ねぎ・セロリを入れ、弱火〜中火で炒める。
- 2
玉ねぎがきつね色になったら、ごはん・トマトジュースを入れ、弱火で煮込む。
- 3
ミニトマト・溶けるチーズ・コンソメ・砂糖・塩こしょうを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
- 4
器に盛り、パセリを散らす。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。