主食

『トマトジュースで♡』トマトチーズリゾット

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物61.8g
  • 脂質11.5g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質58.3g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

『秋田県×Nadia しいたけレシピコンテスト』 の賞品として、 秋田県産のトマトジュースをいただきました☆ トマトジュースを使って 『トマトチーズリゾット』 を作りました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • ごはん
    お茶2杯分
  • ミニトマト
    8個
  • トマトジュース
    360cc
  • にんにく
    1かけ
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • セロリ
    10g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • コンソメ・砂糖
    各小さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 溶けるチーズ
    適量
  • パセリ
    適量

作り方

  • 下準備
    ・ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。 ・にんにく・玉ねぎ・セロリはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・玉ねぎ・セロリを入れ、弱火〜中火で炒める。

  • 2

    玉ねぎがきつね色になったら、ごはん・トマトジュースを入れ、弱火で煮込む。

  • 3

    ミニトマト・溶けるチーズ・コンソメ・砂糖・塩こしょうを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。

  • 4

    器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

とても甘みのある濃厚なトマトジュースでした♪ トマトジュースのお味に合わせて、調味料は調整してみてください。

作ってみた!

  • meg
    meg

    2021/05/27 16:45

    ミニトマトはどの段階で入れますか?

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら