春の味覚♡たけのこを使った 簡単オイスター炒めです。 しょうがの風味と、 オイスターソースのコクで ごはんが進みますよ〜(^^) 今回は、かぶ・絹さやを使用していますが、 なすやキノコを入れても美味しいです♪ 豚肉は薄切り肉や豚こま肉を使ってもOK♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
豚肉は薄切り肉や豚こま肉を使用しても美味しいです♪
・豚ももブロックは大きめの一口サイズに切り、 A 酒小さじ1、塩少々をもみ込む。 ・たけのこ、かぶはくし形切りにする。 ・絹さやは筋を除く。 ・土しょうがは千切りにする。 ・白ねぎは斜め薄切りにする。 ・B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1は混ぜておく。
フライパンに、ごま油・土しょうがを入れ、弱火で熱し、香りが出たら、片栗粉をまぶした豚肉を中火で焼いていく。
豚肉に8割火が通ったら、たけのこ・かぶ・白ねぎを加え,焼き色がつくまで炒める。
絹さやを加えさっと炒めたら、B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1を加え、中火ですばやく炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。