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『春満載♡』たけのこと豚肉のオイスター炒め

主菜

『春満載♡』たけのこと豚肉のオイスター炒め
  • 投稿日2021/04/04

  • 調理時間20

春の味覚♡たけのこを使った 簡単オイスター炒めです。 しょうがの風味と、 オイスターソースのコクで ごはんが進みますよ〜(^^) 今回は、かぶ・絹さやを使用していますが、 なすやキノコを入れても美味しいです♪ 豚肉は薄切り肉や豚こま肉を使ってもOK♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • 豚ももブロック
    200g
  • A
    小さじ1
  • A
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1
  • たけのこ
    100g
  • かぶ
    1個
  • 絹さや
    10さや
  • 土しょうが
    10g
  • 白ねぎ
    1本
  • B
    オイスターソース
    大さじ2
  • B
    しょうゆ・酒・みりん
    各大さじ1
  • ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

豚肉は薄切り肉や豚こま肉を使用しても美味しいです♪

  • ・豚ももブロックは大きめの一口サイズに切り、  A 酒小さじ1、塩少々をもみ込む。 ・たけのこ、かぶはくし形切りにする。 ・絹さやは筋を除く。 ・土しょうがは千切りにする。 ・白ねぎは斜め薄切りにする。 ・B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1は混ぜておく。

  • 1

    フライパンに、ごま油・土しょうがを入れ、弱火で熱し、香りが出たら、片栗粉をまぶした豚肉を中火で焼いていく。

  • 2

    豚肉に8割火が通ったら、たけのこ・かぶ・白ねぎを加え,焼き色がつくまで炒める。

  • 3

    絹さやを加えさっと炒めたら、B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1を加え、中火ですばやく炒める。

レシピID

410343

「豚肉」の基礎

「たけのこ」の基礎

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