主菜

『春満載♡』たけのこと豚肉のオイスター炒め

Name: 『春満載♡』たけのこと豚肉のオイスター炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ももブロック 200g; 酒 小さじ1; 塩 少々; 片栗粉 大さじ1; たけのこ 100g; かぶ 1個; 絹さや 10さや; 土しょうが 10g; 白ねぎ 1本; オイスターソース 大さじ2; しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1; ごま油 小さじ2

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20分

エネルギー345kcal
炭水化物18.8g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質15.6g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春の味覚♡たけのこを使った簡単オイスター炒めです。しょうがの風味と、オイスターソースのコクでごはんが進みますよ〜(^^) 今回は、かぶ・絹さやを使用していますが、なすやキノコを入れても美味しいです♪ 豚肉は薄切り肉や豚こま肉を使ってもOK♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

豚ももブロック
200g
A
酒
小さじ1
A
塩
少々
片栗粉
大さじ1
たけのこ
100g
かぶ
1個
絹さや
10さや
土しょうが
10g
白ねぎ
1本
B
オイスターソース
大さじ2
B
しょうゆ・酒・みりん
各大さじ1
ごま油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・豚ももブロックは大きめの一口サイズに切り、　A 酒小さじ1、塩少々をもみ込む。・たけのこ、かぶはくし形切りにする。・絹さやは筋を除く。・土しょうがは千切りにする。・白ねぎは斜め薄切りにする。・B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1は混ぜておく。
1
フライパンに、ごま油・土しょうがを入れ、弱火で熱し、香りが出たら、片栗粉をまぶした豚肉を中火で焼いていく。
2
豚肉に8割火が通ったら、たけのこ・かぶ・白ねぎを加え，焼き色がつくまで炒める。
3
絹さやを加えさっと炒めたら、B オイスターソース大さじ2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1を加え、中火ですばやく炒める。