『春の味覚♡』せりと魚介のペペロンチーノ
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間20分
春の味覚♡ 『せり』を使った簡単パスタです♪ シーフードミックスで時短レシピ♡ せりのシャキシャキ感と、ふんわり広がる香りが 食欲をそそります！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- パスタ180g
- せり1束
- シーフードミックス80g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 鷹の爪(輪切り)10切れ
- 白ワイン大さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
せりは炒めすぎると風味が少なくなるので、 さっと炒めるだけで大丈夫です♡
- 準
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、 塩(分量外)を加えたら、表示時間通りに茹でる。 ・せりは3cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンに、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り) を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 2
シーフードミックスを加え、中火〜強火で火が通るまで3分ほど炒める。
- 3
白ワインを加え、ひと煮立ちしたら、パスタ・パスタの茹で汁をお玉1杯加え、グルグルと混ぜる。
- 4
せりの茎の部分・塩・こしょうを加え、さっと炒める。
- 5
火を止めて、せりの葉の部分を加える。
411034
質問
作ってみた!
「ペペロンチーノ」の基本レシピ・作り方
「ペペロンチーノ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「シーフードミックス」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
