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    主食

    『春の味覚♡』せりと魚介のペペロンチーノ

    • 投稿日2021/04/16

    • 更新日2021/04/16

    • 調理時間20

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    春の味覚♡ 『せり』を使った簡単パスタです♪ シーフードミックスで時短レシピ♡ せりのシャキシャキ感と、ふんわり広がる香りが 食欲をそそります! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • パスタ
      180g
    • せり
      1束
    • シーフードミックス
      80g
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 鷹の爪(輪切り)
      10切れ
    • 白ワイン
      大さじ1
    • 塩・こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    せりは炒めすぎると風味が少なくなるので、 さっと炒めるだけで大丈夫です♡

    • ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、  塩(分量外)を加えたら、表示時間通りに茹でる。 ・せりは3cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。 ・にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンに、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り) を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

    • 2

      シーフードミックスを加え、中火〜強火で火が通るまで3分ほど炒める。

    • 3

      白ワインを加え、ひと煮立ちしたら、パスタ・パスタの茹で汁をお玉1杯加え、グルグルと混ぜる。

    • 4

      せりの茎の部分・塩・こしょうを加え、さっと炒める。

    • 5

      火を止めて、せりの葉の部分を加える。

    レシピID

    411034

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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