かぼちゃとベーコンのコーンカルボナーラ

20

2021.09.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 413584

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

清水食品様の
『シェフズリザーブ レンジでおいしい!ごちそうスープ コーンのポタージュ』を使用して
時短で簡単に作られるカルボナーラです。

かぼちゃとコーンの甘みたっぷりで
お子様にも食べていただきやすい味になってます。

材料

1人分
スパゲッティ 100g
SSK レンジでおいしい!コーンのポタージュ 1袋(150g)
かぼちゃ 150g(皮、種、ワタを除いた正味)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン(ブロック) 50g
オリーブオイル 小さじ1
A
1個
A
小さじ1/4
A
粉チーズ 小さじ2
A
黒こしょう 少々
黒こしょう 少々

作り方

ポイント

コーンポタージュで作ることで、
味付けは塩こしょうだけ!!
忙しい方にはとても嬉しい時短ごはんです♪

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  1. ・かぼちゃはトッピング用に5mm厚さに1枚切り、長さを半分に切る。
    ・ベーコン(ブロック)は1cm角の棒状に切る。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間より1分短くゆでる。
  2. 残りのかぼちゃは皮を除き、薄切りにする。耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で4分加熱し、ペースト状になるようにつぶす。
  3. ボウルに、SSK レンジでおいしい!コーンのポタージュ、かぼちゃのペースト、A

    卵 1個、塩 小さじ1/4、粉チーズ 小さじ2、黒こしょう 少々

    を入れて混ぜておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トッピング用のかぼちゃ、ベーコン、玉ねぎを加え、焼き色がつくまで炒める。
  5. 弱火にして2を加え、沸騰するまで煮立たせたら火を止める。ゆで上がったスパゲッティとゆで汁をお玉1杯分加え、よく混ぜながら乳化させる。
  6. 器に盛り付け、黒こしょうをふる。
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