かぼちゃとベーコンのコーンカルボナーラ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• SSK レンジでおいしい！コーンのポタージュ
  1袋(150g)
• かぼちゃ
  150g(皮、種、ワタを除いた正味)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン(ブロック)
  50g
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  黒こしょう
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃはトッピング用に5mm厚さに1枚切り、長さを半分に切る。 ・ベーコン(ブロック)は1cm角の棒状に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間より1分短くゆでる。

  
• 1

  残りのかぼちゃは皮を除き、薄切りにする。耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で4分加熱し、ペースト状になるようにつぶす。

  
• 2

  ボウルに、SSK レンジでおいしい！コーンのポタージュ、かぼちゃのペースト、A 卵1個、塩小さじ1/4、粉チーズ小さじ2、黒こしょう少々を入れて混ぜておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、トッピング用のかぼちゃ、ベーコン、玉ねぎを加え、焼き色がつくまで炒める。

  
• 4

  弱火にして2を加え、沸騰するまで煮立たせたら火を止める。ゆで上がったスパゲッティとゆで汁をお玉1杯分加え、よく混ぜながら乳化させる。

  
• 5

  器に盛り付け、黒こしょうをふる。

  

ポイント

コーンポタージュで作ることで、 味付けは塩こしょうだけ！！ 忙しい方にはとても嬉しい時短ごはんです♪ #清水食品タイアップ

作ってみた！

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