『柚子こしょう香る♡』厚揚げと焼豚のゴーヤチャンプルー

20

2021.06.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413866

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

夏☀︎先取り!
食欲そそるゴーヤチャンプルーです!

柚子こしょうを加えて
いつものチャンプルーをひと工夫♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    ゴーヤ 1本
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    厚あげ 1本
    豚こま肉 100g
    焼豚 50g
    2個
    ごま油 小さじ1
    A
    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    柚子こしょう  小さじ1
    作り方
    Point!
    野菜を炒めると水分が出てくるので、
    強火でしっかりと水分を飛ばすように炒めましょう♪

    1. ・ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除き、薄くスライスする。
      ・豚薄切り肉は3㎝幅に切る。
      ・にんじんは短冊切り。
      ・玉ねぎは薄切り。
      ・厚あげは1口サイズに切る。
      ・焼豚は細切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。
      豚肉の色が変わったら、ゴーヤ・にんじん・玉ねぎ・焼豚を入れ、炒める。
    3. 野菜がしんなりしたら、厚揚げを加え炒める。
    4. ②をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れスクランブルエッグを作る。
    5. 全体に混ぜ合わせ、A

      めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ1/2、酒 大さじ1、柚子こしょう  小さじ1

      を入れ、強火で素早く炒める。
    0 36
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