『リモートワーク飯♡』ヘルシー鶏ひき肉でそぼろ丼

材料2人分

• 鶏ひき肉(むね)
  200g
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• 卵
  2個
• サラダ油
  適量
• 万能ねぎ
  適量
• ご飯
  お茶碗2杯分

作り方

• 下準備
  ・卵は溶いておく。 ・万能ねぎは小口切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、炒り卵を作り取り出す。

• 2

  同じフライパンに、鶏ひき肉(むね)を入れ、そぼろ状になるように潰しながら炒める。

• 3

  ひき肉の色が変わったら、A 砂糖・醤油各大さじ2、酒小さじ2を加え、中火で汁が少なくなるまで煮詰める。

• 4

  器にご飯・①・③を乗せ、万能ねぎを乗せる。

ポイント

ひき肉は粗熱を取り、 保存容器に入れて作り置きが出来ます。

作ってみた！

質問