ミニトマトときのこのフレンチマリネ♡

20

2021.07.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID 416651

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

これからの季節にぴったりの
さっぱりマリネです🍅

ミニトマトを簡単に湯むきして、
ガーリック風味のマリネ液に漬け込みました!

#トマトレシピ #トマトマリネ

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    エリンギ 1パック
    しめじ 1/2個
    ズッキーニ 1/2本
    ミニトマト 10個
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◉ミニトマトの湯むきがポイント
    熱湯と爪楊枝だけで簡単湯むきができます♪
    1. ・エリンギは縦5cm×横2cmの短冊切りにする。
      ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。
      ・ズッキーニは半月切りにする。
    2. ミニトマトはヘタを除き、
      爪楊枝で一箇所穴を開けボウルに入れる。
      熱湯を注ぎ、そのあと冷水につけて皮を剥く。
    3. ボウルにA

      酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ3、レモン汁 大さじ1、塩こしょう 少々、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を入れ、よく混ぜる。
    4. フライパンにオリーブオイルを熱し、
      エリンギ・しめじ・ズッキーニを焼き色がつくまで炒める。
    5. ②のボウルに、焼いたキノコとズッキーニ、トマトを加え、十分に味がなじむまで10分以上冷蔵庫で浸す。
    6 238

    コメント・感想 Comment

    鈴木延子 さん
    2021.07.24 14:03

    さっそくお答えをありがとうございます。

    鈴木延子 さん
    2021.07.24 13:51

    オリーブ油とサラダ油がこんなにたくさん入るのですか?

    maina (坂本真衣)
    maina (坂本真衣) さん
    2021.07.24 13:35:59

    鈴木様 コメントありがとうございます✨サラダ油は誤入力でした!オリーブオイルのみ大さじ3入れてお作りくださいませ。よろしくお願いします!

    565152 さん
    2021.07.07 16:34

    ミニトマトときのこのフレンチマリネ

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