『ほろ苦おいしい』ゴーヤの肉詰め♡

25

2021.07.15

分類主菜

調理時間: 25分

ID 417338

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

ポリ袋を使うので、
手が汚れずに肉詰めを作れます!

ゴーヤのほろ苦さと、
タレの甘辛味がよく合いますよ♪
ビールのおつまみに!

    材料

    2人分
    ゴーヤ 大1本
    片栗粉 大さじ1
    A
    豚ひき肉 200g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    1/2個
    A
    塩こしょう 少々
    サラダ油 小さじ1
    B
    砂糖・みりん・酒 大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ2
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    お肉にちゃんと火が通るように、
    しっかりと蒸し焼きにしていきます!
    ゴーヤの内側に片栗粉を振ることで、
    肉離れを防ぎます♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・ゴーヤは5cm幅に輪切りにし、種・ワタを除く。
      ・玉ねぎはみじん切りにする。
    2. ゴーヤの内側に茶こしで片栗粉を振る。
    3. ポリ袋に、A

      豚ひき肉 200g、玉ねぎ 1/2個、卵 1/2個、塩こしょう 少々

      を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
    4. ポリ袋の端を切り、ゴーヤに②を詰める。
    5. フライパンにサラダ油を中火熱し、③を焼く。3分焼き裏返したら、弱火にして蓋をして8分蒸し焼きにする。
    6. 蓋を開け、中火でゴーヤの側面を転がしながら3分ほど焼く。
    7. B

      砂糖・みりん・酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ2

      を加え、3分ほど煮詰める。

      器に盛り、白いりごまを振る。
    0 103

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉詰め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは