まぐろとアボカドのピリ辛ユッケ丼
投稿日2021/09/13
更新日2021/09/13
調理時間15分
まぜるだけで出来る簡単ごはん♡ コチュジャンで韓国風にしてます♪ ピリ辛たれがご飯によく合います！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- まぐろのたたき100g
- アボカド1個
- Aコチュジャン小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- あたたかいごはんお茶碗2杯分
- 寿司酢大さじ1
- いりごま適量
- きざみのり適量
- 大葉1枚
作り方
ポイント
どんぶりではなく、 お酒のアテとしても大活躍です♪ まぐろ→サーモンでも代用できますよ！
- 準
・アボカドは皮・種を除き、1cmの角切り。 ・大葉は水洗いし、ペーパーで水気をふき取り、千切りにする。 ・あたたかいごはんに、寿司酢 ・いりごまを混ぜる。
- 1
ボウルに、まぐろのたたき・アボカド・A コチュジャン小さじ2、ごま油 小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
器にごはんを盛り、きざみのりの振りかけ、①、大葉を乗せる。
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。