『⏰所要時間20分♡』きのこたっぷりミートソース
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間20分
すっかり秋らしくなってきて、きのこがおいしい季節です♪ いつものミートソースに、きのこをたっぷり入れました。 隠し味に『カンロ飴』を入れることで、 コクが増して、美味しくなりますよ(^^♪ 作り置きもできますので、ぜひ作ってみてください！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料4人分
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- まいたけ100g
- エリンギ2本
- にんにく1かけ
- セロリ15g
- Aカンロ飴2個
- Aカットトマト缶1缶
- Aケチャップ大さじ3
- A中濃ソース大さじ2
- Aコンソメ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
カンロ飴はなくてもおいしく作れますが、 隠し味に使うとお砂糖・醤油の代わりをしてくれるので、 余計な調味料はいりません。 きのこのうま味と、カンロ飴のコクが合わさりとてもおいしいです。
- 準
・玉ねぎ、にんじん、エリンギ、まいたけ、にんにく、セロリはみじん切り。
- 1
フライパンにオリーブオイルを中火～強火で熱し、合い挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・まいたけ・エリンギ・にんにく・セロリを炒める。
- 2
A カンロ飴2個、カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして10分〜煮込む。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
