『火を使わない』電子レンジだけで作る甘酢炒めです♪ (炒めてないですが) リモートワークのお昼ごはんや 働いてる主婦の方や子育て中のママ にも作っていただきやすいかなと思います♡ 冷凍ミートボールを使うので時短簡単♪ お弁当のおかずにもピッタリな一品です。
電子レンジでの調理なのでとても簡単♪ お子様と一緒に作ることも可能ですので、ぜひ作ってみてください。
・なすは乱切りにする。 ・かぼちゃは一口サイズに切る。 ・れんこんは皮を除き、半月切りにする。 ・A しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ1、片栗粉小さじ2は混ぜておく。 ・青ねぎは小口切りにする。
耐熱ボウルに冷凍ミートボール・なす・かぼちゃ・れんこんを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
混ぜておいたA しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ1、片栗粉小さじ2を加え、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
取り出し、よくかき混ぜて、再度ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
とろみがついたら、器に盛り、青ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。