＼子供も喜ぶ♡／ほうれん草と炒り卵の中華マヨ炒め
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間20分
＼あと一品欲しいときに／ とても簡単で子供も喜ぶ炒め物です。 マヨネーズを使うことで、たまごもふわふわ！ 味付けも最小限でコクのある味わいになります。
材料2人分
- ほうれん草1/2袋(4束程度)
- たまご2個
- トマト1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩こしょう少々
- マヨネーズ小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
たまごは半熟状態で一度取り出すと、ふわふわ食感で召し上がっていただけます。余熱でも火が入るので、炒めすぎないことがポイントです★
- 準
・ほうれん草はよく洗い、3cm幅に切る。 ・たまごにA マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々を加え溶いておく。 ・トマトは櫛形切りにする。
- 1
フライパンを中火で熱し、溶き卵を一気に流し入れ、スクランブルエッグを作ったら一度取り出す。
- 2
同じフライパンにマヨネーズを中火で熱し、ほうれん草・トマトを炒める。
- 3
ほうれん草がしんなりとしたら、たまごを戻し、B 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて、サッと炒める。
447993
質問
作ってみた!
「中華炒め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ほうれん草」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
