主菜
【おせち料理】15分で出来る！えびの旨煮
15分
- 総費用800円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー78kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質1.1g
- たんぱく質10.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼おせち料理の一品に♪／ とっても簡単なのに、おせちに入れると豪華見え！ 味付けもシンプルで難しい調味料なしです★
作り方
下準備
有頭えびの背腸を取り、尻尾の部分を丸めて爪楊枝で刺す。
- 1
鍋にえび・A 酒大さじ5、白だし大さじ2、みりん大さじ3、醤油大さじ1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして5分煮る。5分経ったら粗熱が取れるまで鍋の中で様しておく。
ポイント
沸騰させたまま煮てしまうとえびの食感が悪くなってしまうので、弱火で煮ること！ 冷めていくときに味が吸収していくので、粗熱が取れるまで鍋の中で冷ましましょう！
レシピID：451977
更新日：2024/12/17
投稿日：2024/12/17
作ってみた！
towa＊mama2025/09/12 14:35
娘のお食い初め膳のために作りました！ 簡単なのにとても美味しく出来ました😍 記載にもあるように、弱火で煮ることで身も柔らかく仕上がりました。味も染みていてとても美味しく頂きました👏😋
funinmans_mesi2025/01/03 12:24
美味しく作れました♪ありがとうございます。
