【めんつゆで】和風豚キムチチャーハン

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  100g
• たまご
  1個
• 白菜キムチ
  100g
• あたたかいごはん
  茶碗2杯分
• A
  長ねぎ
  1/2本
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1
• 青ねぎ・糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚ばら薄切り肉は2cm幅に切る。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・たまごは溶いておく。

  
• 1

  フライパンに、A 長ねぎ1/2本、ごま油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を中火で熱し、香りが出るまで炒める。

  
• 2

  豚ばら薄切り肉を加え色が変わるまで炒める。

  
• 3

  たまご・白菜キムチ・あたたかいごはんを加え、パラパラになるまで強火で炒める。

  
• 4

  めんつゆ(4倍濃縮)・ごま油を加え、1分炒める。

• 5

  器に盛り、青ねぎ・糸唐辛子を乗せる。

  

ポイント

●たまごを加えてからパラパラになるまでしっかりと炒めると美味しいです。 ●めんつゆがない場合は、和風顆粒だし小さじ1/2＋しょうゆ小さじ2で代用できます。

作ってみた！

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