汁物

【10分スープ】豚もやしの味噌ごま担々スープ

Name: 【10分スープ】豚もやしの味噌ごま担々スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 100g; もやし 1袋; にんじん 1/4本; 長ねぎ 1/2本; にら 1/4袋; 水 600ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 合わせみそ 大さじ2; ねりごま 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; ラー油 お好みで

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10分

総費用100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー275kcal
炭水化物13.6g
脂質18.2g
たんぱく質17.5g
糖質10.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼野菜たっぷり栄養スープ★／具だくさんなのでこれだけでおかずになります♪ ねりごまと味噌の相性が抜群で、味噌ラーメンのスープのような印象です！ピリ辛旨辛でとっても美味しいですよ(^^♪

材料2人分

豚ひき肉
100g
もやし
1袋
にんじん
1/4本
長ねぎ
1/2本
にら
1/4袋
A
水
600ml
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
豆板醤
小さじ1/2
B
合わせみそ
大さじ2
B
ねりごま
大さじ2
B
しょうゆ
小さじ1
ラー油
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・にんじんは皮を剥き、千切りにする。・長ねぎは斜め薄切りにする。・にらは5cm幅に切る。
1
鍋にA 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、豆板醤小さじ1/2・豚ひき肉・もやし・にんじん・長ねぎを入れ、ひと煮立ちさせたら、灰汁を取り、弱火で2分煮込む。 ※長ねぎがしんなりとしたらOK！
2
B 合わせみそ大さじ2、ねりごま大さじ2、しょうゆ小さじ1・にらを加え、さらに1分煮込む。
3
器に盛り、お好みでラー油を加える。