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    【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープ

    • 投稿日2023/01/29

    • 更新日2023/01/30

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \野菜たっぷり栄養スープ★/ 具だくさんなのでこれだけでおかずになります♪ ねりごまと味噌の相性が抜群で、味噌ラーメンのスープのような印象です! ピリ辛旨辛でとっても美味しいですよ(^^♪

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      100g
    • もやし
      1袋
    • にんじん
      1/4本
    • 長ねぎ
      1/2本
    • にら
      1/4袋
    • A
      600ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • B
      合わせみそ
      大さじ2
    • B
      ねりごま
      大さじ2
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • ラー油
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ●水の代わりに豆乳や牛乳を使うとよりまろやかにアレンジできます。 ●キノコや春雨を入れても美味しく召し上がっていただけます。

    • ・にんじんは皮を剥き、千切りにする。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・にらは5cm幅に切る。

      【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープの下準備
    • 1

      鍋にA 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、豆板醤小さじ1/2・豚ひき肉・もやし・にんじん・長ねぎを入れ、ひと煮立ちさせたら、灰汁を取り、弱火で2分煮込む。 ※長ねぎがしんなりとしたらOK!

      【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープの工程1
    • 2

      B 合わせみそ大さじ2、ねりごま大さじ2、しょうゆ小さじ1・にらを加え、さらに1分煮込む。

      【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープの工程2
    • 3

      器に盛り、お好みでラー油を加える。

      【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープの工程3
    レシピID

    453387

    質問

    作ってみた!

    • kgarigariの作ってみた!投稿(【10分スープ】豚もやしの味噌ごま坦々スープ)
      kgarigari
      kgarigari

      2023/10/23 22:23

      初めてごま坦々作りました。こんなに簡単で美味しいとは。リピートします。

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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