
\定番♡お味噌汁/ 冷蔵庫に残りがちな油揚げとえのきを具材に選びました^_^
下準備
・油揚げをサルに置き、熱湯をまわしかけた後、縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
・えのきは石附を除き、半分の長さに切る。

鍋に、油揚げ・えのき・A 水600ml、和風顆粒だし小さじ1を入れ、中火で沸かす。 弱火にして合わせ味噌を加え、沸騰直前まで温める。 お好みでネギなどを入れても◎♪

油揚げは熱湯をまわしかけることで、余分な油の匂いを除くことができます♪
レシピID:454322
更新日:2023/02/10
投稿日:2023/02/10