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    汁物

    『定番』油揚げとえのきのお味噌汁

    • 投稿日2023/02/10

    • 更新日2023/02/10

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安50

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \定番♡お味噌汁/ 冷蔵庫に残りがちな油揚げとえのきを具材に選びました^_^

    材料2人分

    • 油揚げ
      1枚
    • えのき
      1/4袋
    • A
      600ml
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • 合わせ味噌
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    油揚げは熱湯をまわしかけることで、余分な油の匂いを除くことができます♪

    • ・油揚げをサルに置き、熱湯をまわしかけた後、縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。 ・えのきは石附を除き、半分の長さに切る。

      工程写真
    • 1

      鍋に、油揚げ・えのき・A 水600ml、和風顆粒だし小さじ1を入れ、中火で沸かす。 弱火にして合わせ味噌を加え、沸騰直前まで温める。 お好みでネギなどを入れても◎♪

      工程写真
    レシピID

    454322

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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