汁物

『定番』油揚げとえのきのお味噌汁

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5
  • 総費用50円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質6.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

\定番♡お味噌汁/ 冷蔵庫に残りがちな油揚げとえのきを具材に選びました^_^

材料2人分

  • 油揚げ
    1枚
  • えのき
    1/4袋
  • A
    600ml
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1
  • 合わせ味噌
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    ・油揚げをサルに置き、熱湯をまわしかけた後、縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。 ・えのきは石附を除き、半分の長さに切る。

    『定番』油揚げとえのきのお味噌汁の下準備
  • 1

    鍋に、油揚げ・えのき・A 水600ml、和風顆粒だし小さじ1を入れ、中火で沸かす。 弱火にして合わせ味噌を加え、沸騰直前まで温める。 お好みでネギなどを入れても◎♪

    『定番』油揚げとえのきのお味噌汁の工程1

ポイント

油揚げは熱湯をまわしかけることで、余分な油の匂いを除くことができます♪

作ってみた!

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