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    汁物

    メンマとほうれん草の酸辣湯スープ

    • 投稿日2023/04/18

    • 更新日2023/04/18

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほうれん草たっぷりで栄養抜群★ お野菜メインの酸辣湯スープです。 黒酢を使ってさっぱりとした味わいです。

    材料2人分

    • メンマ
      100g
    • ほうれん草
      2束
    • にんじん
      1/4本
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      600ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ・砂糖
      小さじ1
    • 黒酢
      小さじ1
    • ラー油
      お好みで

    作り方

    ポイント

    黒酢がない場合は、お酢でも代用できます。

    • ・ほうれん草は3cm幅に切る。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・にんじんは短冊切りにする。

    • 1

      鍋に、A 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、しょうゆ・砂糖小さじ1・ほうれん草・長ねぎ・にんじん・メンマを入れ、5分加熱する。 ※あくが出れば丁寧に取り除く。

    • 2

      火をとめ、黒酢を加え混ぜる。

    • 3

      器に盛り、お好みでラー油を入れる。

    レシピID

    455141

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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