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ほうれん草たっぷりで栄養抜群★ お野菜メインの酸辣湯スープです。 黒酢を使ってさっぱりとした味わいです。
黒酢がない場合は、お酢でも代用できます。
・ほうれん草は3cm幅に切る。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・にんじんは短冊切りにする。
鍋に、A 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、しょうゆ・砂糖小さじ1・ほうれん草・長ねぎ・にんじん・メンマを入れ、5分加熱する。 ※あくが出れば丁寧に取り除く。
火をとめ、黒酢を加え混ぜる。
器に盛り、お好みでラー油を入れる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■\20分で2品献立/共働きごはん ■『働く女性』が 帰って30分以内で「いただきます」出来る ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 #20分で2品献立 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。