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    主菜

    【豚こまとほうれん草のオーロラ炒め】主菜15分★ご飯が進む♪

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \主菜15分/ こってりご飯が進むおかず♡ ケチャップとマヨネーズを混ぜて オーロラソースで炒めました(^^) 味噌を加えることでコクアップ↑

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ほうれん草
      1袋(200g程度)
    • しいたけ
      5個
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      合わせ味噌
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      砂糖・しょうゆ・みりん
      各小さじ1
    • 糸とうがらし
      適量

    作り方

    ポイント

    豚こま肉は、鶏肉や魚介類でも代用可能です♪

    • ◎豚こま肉は塩こしょうを揉み込む。 ◎ほうれん草は5cm幅に切りよく洗う。 ◎しいたけは石附を除き、半分に切る。 ◎A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉を焼く。

      工程写真
    • 2

      ほうれん草・しいたけを加え、しんなりとなるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1を加え、素早く混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、糸とうがらしを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    461779

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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