【豚こまとほうれん草のオーロラ炒め】主菜15分★ご飯が進む♪
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼主菜15分／ こってりご飯が進むおかず♡ ケチャップとマヨネーズを混ぜて オーロラソースで炒めました(^^) 味噌を加えることでコクアップ↑
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ほうれん草1袋(200g程度)
- しいたけ5個
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油小さじ2
- A合わせ味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- A砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1
- 糸とうがらし適量
作り方
ポイント
豚こま肉は、鶏肉や魚介類でも代用可能です♪
- 準
◎豚こま肉は塩こしょうを揉み込む。 ◎ほうれん草は5cm幅に切りよく洗う。 ◎しいたけは石附を除き、半分に切る。 ◎A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉を焼く。
- 2
ほうれん草・しいたけを加え、しんなりとなるまで炒める。
- 3
A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1を加え、素早く混ぜる。
- 4
器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
