レシピサイトNadia
    主菜

    【豚こまとほうれん草のオーロラ炒め】主菜15分★ご飯が進む♪

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \主菜15分/ こってりご飯が進むおかず♡ ケチャップとマヨネーズを混ぜて オーロラソースで炒めました(^^) 味噌を加えることでコクアップ↑

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ほうれん草
      1袋(200g程度)
    • しいたけ
      5個
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      合わせ味噌
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      砂糖・しょうゆ・みりん
      各小さじ1
    • 糸とうがらし
      適量

    作り方

    ポイント

    豚こま肉は、鶏肉や魚介類でも代用可能です♪

    • ◎豚こま肉は塩こしょうを揉み込む。 ◎ほうれん草は5cm幅に切りよく洗う。 ◎しいたけは石附を除き、半分に切る。 ◎A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉を焼く。

      工程写真
    • 2

      ほうれん草・しいたけを加え、しんなりとなるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1を加え、素早く混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、糸とうがらしを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    461779

    質問

    作ってみた!

    こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方 Artist History