【ミルフィーユとんかつ ごまだれソース】定番が美味しい！

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  16枚
• 塩こしょう
  少々
• スライスチーズ
  4枚(とろけるもの)
• A
  天ぷら粉
  100g
• A
  水
  160cc
• パン粉
  大さじ5
• 揚げ油
  適量
• B
  中濃ソース
  大さじ2
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  からしチューブ
  小さじ1
• B
  白すりごま
  大さじ1
• キャベツ・トマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  ◉豚ロース薄切り肉に塩こしょうを振る。 ◉スライスチーズは半分の大きさに切る。 ◉ A 天ぷら粉100g、水160ccを混ぜておく。

  
• 1

  豚ロース肉を並べて、その上にスライスチーズを乗せて手前から巻いていく。 同様に8個作る。

  
• 2

  A 天ぷら粉100g、水160cc→パン粉の順に衣をつける。

  
• 3

  フライパンに深さ1cmほど揚げ油を入れて、両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。

  
• 4

  B 中濃ソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、からしチューブ小さじ1、白すりごま大さじ1を混ぜ、ごまだれソースを作る。

  
• 5

  器にミルフィーユとんかつを盛り、④をかける。キャベツ・トマトを添える。

  

ポイント

バッター液（【A】）で衣づけをすることで剥がれにくく、カリッと仕上がります♪

作ってみた！

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