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    主菜

    【鯖のみぞれ煮】レンジで時短♪超簡単!

    • 投稿日2024/02/02

    • 更新日2024/02/02

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \超簡単!旦那さんも大満足の鯖のみぞれ煮/ おろし煮の煮汁は電子レンジにお任せ♪ 15分以内でできるとっても簡単な魚料理です!! 少し甘めの出し汁が絡んで、ご飯のおかずに最適です♡

    材料2人分

    • 鯖の切り身(生鯖)
      2切れ
    • ひとつまみ
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 大根
      200g
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      140cc
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/2
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 水菜
      トッピング用

    作り方

    ポイント

    鯖は、皮目から焼くことでパリッと焼くことができます。 冷蔵庫で2〜3日保存できるので、作り置きにもぴったりです!

    • ◉鯖の切り身(生鯖)は骨抜きをして、2cm幅に切ったら、塩を両面にまぶし5分ほどおく。出た水分はキッチンペーパーで拭き取る。 ◉大根は皮を剥きおろしておく。

      【鯖のみぞれ煮】レンジで時短♪超簡単!の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鯖を皮目から焼く。両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで5〜7分ほど焼く。

      【鯖のみぞれ煮】レンジで時短♪超簡単!の工程1
    • 2

      ボウルに水気を絞った大根おろし・A 水140cc、和風顆粒だし小さじ1/2、醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

      【鯖のみぞれ煮】レンジで時短♪超簡単!の工程2
    • 3

      器に、水菜・焼き上がった鯖を乗せ、②をかける。

      【鯖のみぞれ煮】レンジで時短♪超簡単!の工程3
    レシピID

    476670

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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