豚肉と厚揚げのヤンニョム風炒め

15

2021.03.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408424

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

厚揚げでボリュームアップ!ご飯がすすむおかずです☆
お弁当にもおすすめ^^

    材料2人分
    豚肉 200g(こまぎれ使用)
    厚揚げ 1枚
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    にんにく ひとかけ(すりおろし)
    片栗粉 適量
    ごま油 大さじ1/2
    小ねぎ 適量(小口切り)
    ごま 適量
    作り方
    Point!
    肉に片栗粉をまぶすことで、タレがしっかり絡みます。
    1. 適量豚肉に塩こしょう(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。厚揚げはひと口大に切る。Aを混ぜる。
    2. フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。肉に8 割ほど火が通ったら厚揚げを加えて1〜2分ほど炒める。
    3. A

      コチュジャン 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ1、醤油 小さじ1、にんにく ひとかけ

      を加えて炒め、タレが全体に絡んだらごまを加え、さっと混ぜる。皿に盛り小ねぎを飾る。
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