タレが美味しい！れんこんと舞茸のホットサラダ

れんこんは皮をむき、5～6mm幅の輪切りにしてボウルに入れた酢水にさらす。 まいたけはあれば石づきを取って食べやすい大きさにほぐす。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、水気を切ったれんこんとまいたけを入れて両面こんがりするまで焼く。

A 李錦記オイスターソース大さじ1、酢、ごま油各大さじ1/2、李錦記豆板醤小さじ1/2は器に混ぜ合わせる。 2を皿に盛りつけ、A 李錦記オイスターソース大さじ1、酢、ごま油各大さじ1/2、李錦記豆板醤小さじ1/2のたれをかける。お好みで斜め切りにした青ねぎを散らす。