レンジ＆トースターで簡単！ひとくちフルーツカスタードパイ

• 40分焼成時間は含む

材料4人分（ひと口サイズ8個分）

• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ml
• パイシート(冷凍)
  2枚(18cm×9cm)(18cm×18cmを1枚でも可)
• 卵黄
  1個分
• お好みのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  カスタードクリームをつくる。 A 卵1個、砂糖大さじ4、薄力粉大さじ2を耐熱ボウルに入れて混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

  
• 2

  ラップをせずに電子レンジ(600W/1分)で加熱し、とり出して混ぜる。さらに1分加熱し、混ぜてなめらかになったら、ラップをかけて冷蔵庫で30分程度冷やす。

  
• 3

  パイシート(冷凍)はそれぞれ8等分に切り、8枚はペットボトルのキャップで中央を丸くくり抜く。溶いた卵黄を塗り、くり抜いていないパイシートに重ねて貼り合わせる。

  
• 4

  BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷く。3を並べて表面にも卵黄を塗り、コンベクションモード/180度/8分程度で焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、くり抜いた部分に2のカスタードクリームを落とし入れる。

  
• 6

  お好みのフルーツやミント(分量外)を飾る。

  

ポイント

・バニラエッセンスをお持ちでしたら、カスタードクリームに入れてもおいしいです。 ・フルーツは季節に応じてお好みのものを用意してください。今回はいちごとブルーベリーを使用しています。 ・カスタードクリームは16個分程度つくれる量なので、余ったらパンなどに付けてお愉しみください♪ ・パイ生地のくり抜いた部分も工程4で一緒に焼き、お好みで召し上がってください。 ・冷蔵で2日程度保存できます。 #ブルーノタイアップ

作ってみた！

質問