デザート
こいのぼりカスタードパイ
投稿日2019/03/29
更新日2019/03/29
調理時間15分
中途半端に残った冷凍パイシートなどで手軽に作れるこいのぼり型のカスタードパイです。焼き上がりに多少ムラがあってもカスタードクリームやフルーツでデコレーションするので気になりません。お子さんと一緒に作ると楽しいですよ。
材料（作りやすい分量を表記しています。カスタードクリームの作り方はID374017を参照してください。）
- 冷凍パイシート1/4枚程度
- 溶き卵（艶出し用）適量
- カスタードクリーム適量
- いちご2粒程度
- キウイフルーツ1/4個
- ホワイトチョコレート適量
- 飾り用の砂糖菓子適量
作り方
ポイント
カスタードクリームの詳しい作り方はID374017を参照にしてください。ホイップした生クリームでもOKです。形やフルーツもお好みでアレンジしてください。
- 準
冷凍パイシートは室温に戻しておく。
- 1
冷凍パイシートを長方形に切り分け、片側を三角に切り取り、こいのぼりのような形を作る。表面をフォークで数か所刺し、溶き卵(艶出し用)を塗る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、パイ生地を並べる。
- 2
オーブントースターで6～7分ほど焼く。途中で焦げそうな場合は上にアルミホイルをかぶせるか、天板の向きを変えたりしてください。
- 3
2の粗熱が取れたら、カスタードクリームを塗る。いちご、キウイフルーツはそれぞれパイの大きさに合わせて薄切りにし、並べる。ホワイトチョコレート(今回はチョコペンタイプを使用)で顔を描き、飾り用の砂糖菓子などでデコレーションする。
レシピID
374016
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得