副菜
コロコロ止まらない！甘辛おさつ
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間15分
カリホク食感が止まらない！ さつまいもひとつで作るやみつきな一品です✨ 甘辛い味付けでごはんにも相性ピッタリ🍠 コロコロっと食べやすいので、 おやつにもパクっと食べられます。 さつまいもが美味しい季節にぜひお試しください♪
材料2人分
- さつまいも1本
- 片栗粉大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- 黒ゴマお好み
作り方
ポイント
・さつまいもを焼くときは、 余分な片栗粉を払いながら入れていくと綺麗に焼けます✨ ・さつまいもは紅あずまを使用しました♪
- 1
さつまいもは角切りにして水にさらし、水気をしっかり切り、ペーパーで軽く拭く。
- 2
A 砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2を合わせておく。 ポリ袋にさつまいも、片栗粉を入れてまぶす。
- 3
フライパンに油を大さじ2ひいて中火で温める。 さつまいもを入れて、カリッとするまで焼き、混ぜておいたAを加える。
- 4
タレが絡んだら火を止めて、お好みで黒ゴマをふる。
レシピID
445037
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- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
