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    副菜

    【甘辛おさつれんこん】シャキほく食感がたまらない♪

    • 投稿日2024/12/23

    • 更新日2024/12/23

    • 調理時間15

    あまじょっぱい味付けのさつまいもとれんこん…たまりません◎お弁当にもぜひ♪

    材料4人分

    • さつまいも
      150g
    • れんこん
      150g
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      しょうゆ/砂糖/酒
      各大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • 黒ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・揚げ焼きしている時はあまり触らずに、しっかりカリっとするまで焼いてください。 ・甘めが好きな方はみりんも大さじ1にしてください◎

    • 1

      さつまいもとれんこんをイチョウ切りにしたら、2つ一緒に3分ほど水にさらす。水気を切ったらポリ袋へ片栗粉と一緒に入れ、袋を振って片栗粉をまぶす。

      【甘辛おさつれんこん】シャキほく食感がたまらない♪の工程1
    • 2

      フライパンに0.5cm程の油を熱し、(1)を弱めの中火で揚げ焼きする。

      【甘辛おさつれんこん】シャキほく食感がたまらない♪の工程2
    • 3

      さつまいもとれんこんの表面がカリっと焼けたらフライパンの油を拭き取る。

      【甘辛おさつれんこん】シャキほく食感がたまらない♪の工程3
    • 4

      A しょうゆ/砂糖/酒各大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて1分ほど煮詰める。黒ごまを振って混ぜ合わせたら完成♪

      【甘辛おさつれんこん】シャキほく食感がたまらない♪の工程4
    レシピID

    494851

    質問

    作ってみた!

    あこ
    • Artist

    あこ

    【プロフィール】 1988年生まれ / 8歳、6歳、4歳の三兄弟の母。 何よりも食べることが大好き!! 2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、19万人の方にフォローしていただくことができました!本当にありがとうございます✿ 【私の想い】 子どもの頃からずっと好きだった料理。 子育てが始まると負担に感じてしまい、毎日3回料理をしなければならないことがストレスに・・・。 そんな時に時短レシピ・簡単レシピに出会ったことで再び料理が楽しくなり、喜んで食べてくれる家族の姿を見ることが日々の幸せになりました。 普段使っている食材や調味料を使って手間や時間をかけずにできる簡単なレシピを紹介しています♪ 1人でも多くの人に料理って楽しい!って思ってもらえたら嬉しいです^^ 美味しいご飯を食べながら、食べた人も作った人もみんなが笑顔になる食卓を。

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