【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん
投稿日2022/07/05
更新日2023/04/13
調理時間10分
パパッと簡単♪さっぱりヘルシーで満腹に♡ 冷蔵庫にある材料なので暑い中、外に出たくない時などおすすめ 笑♪ さらっと出来て定番レシピ決定です！！
材料1人分
- そうめん2束(100g)
- キムチ50g
- ツナ缶1缶
- 大葉3〜4枚
- 卵1個
- Aしょうゆ大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖、おろしにんにく各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- A水150ml
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
■そうめんは氷水などでよく冷やしてから、水気を手でギュッと絞って切ってください。 ■ツナ缶は、食塩無添加のノンオイルのものを使用しています。 ■ゆで卵は7分30秒茹でています。 ■粗挽き黒胡椒をかけてもよりおいしいです♪ ■そうめんは揖保乃糸を使用しています♪
- 準
卵はたっぷりの水を沸かし、沸騰した湯に入れて茹で、ゆで卵を作る。
- 1
ボウルにA しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖、おろしにんにく各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ2、水150ml、白いりごま大さじ1、ツナ缶の汁を入れて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
大葉は千切りにする。ゆで卵は半分にきる。
- 3
そうめんを規定時間茹でたら流水でよく冷やし、水気をしっかりと切る。
- 4
器に盛りつけたら、冷やしておいたつゆをかけ、キムチ、ツナ、ゆで卵、大葉を盛りつける。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等