【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん

材料1人分

• そうめん
  2束(100g)
• キムチ
  50g
• ツナ缶
  1缶
• 大葉
  3〜4枚
• 卵
  1個
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖、おろしにんにく
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  水
  150ml
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  卵はたっぷりの水を沸かし、沸騰した湯に入れて茹で、ゆで卵を作る。

• 1

  ボウルにA しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖、おろしにんにく各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ2、水150ml、白いりごま大さじ1、ツナ缶の汁を入れて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  大葉は千切りにする。ゆで卵は半分にきる。

  
• 3

  そうめんを規定時間茹でたら流水でよく冷やし、水気をしっかりと切る。

  
• 4

  器に盛りつけたら、冷やしておいたつゆをかけ、キムチ、ツナ、ゆで卵、大葉を盛りつける。

  

ポイント

■そうめんは氷水などでよく冷やしてから、水気を手でギュッと絞って切ってください。 ■ツナ缶は、食塩無添加のノンオイルのものを使用しています。 ■ゆで卵は7分30秒茹でています。 ■粗挽き黒胡椒をかけてもよりおいしいです♪ ■そうめんは揖保乃糸を使用しています♪

作ってみた！

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