【豚肉とニラ卵の甘辛丼】まさに天才的な味！！時短でランチにも
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間10分
これは…革命的。 もう最高においしすぎる天才的な丼を作りました。 甘辛い味つけのお肉と、少し甘めの卵のバランスが最高です。まさに食欲をそそる味💓 男性ウケもバッチリです♡ 何よりも丼にして食べられるので、パパッと作れてパパッと食べられて良い！！ 手頃な豚こま肉とニラを使用して節約にも＾＾ 丼ではなく普通のおかずとしてもバッチリですよ♪
材料2人分
- ごはん2杯分
- 豚こま肉200g
- ニラ1/2束
- 卵2個
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ1
- Bコチュジャン大さじ2
- Bおろしにんにく、砂糖各小さじ1
- B醤油、酒各小さじ2
- B白いりごま適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■卵はフライパンに戻しいれずに丼に盛りつけます。 ■ニラに火が通ったら火を止めます。全体にタレが絡めば大丈夫です◎
- 1
ニラは3cm幅に切る。卵はA 砂糖小さじ2、みりん小さじ1を入れてよく溶きほぐす。B コチュジャン大さじ2、おろしにんにく、砂糖各小さじ1、醤油、酒各小さじ2、白いりごま適量は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外・適量)をひき中火で熱し、①の卵を入れて半熟状になるまで焼いたら別容器に取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで焼いたらB コチュジャン大さじ2、おろしにんにく、砂糖各小さじ1、醤油、酒各小さじ2、白いりごま適量を加えて炒める。
- 4
ニラを加えて、さっと炒め合わせたら火を止める。
- 5
丼にごはんを盛り、④、②の卵をのせる。
455892
質問
作ってみた!
7067582024/06/29 20:38
甘辛のタレがよく絡んで美味しかったです！美味しいのに簡単だし節約メニューだし言う事なしです。 にんにくが沢山あったのですりおろして使いましたが、にんにくの味が際立って最高でした！ これからの暑い季節にはビールにも合いますね。また作ります♪
Riyo2024/04/12 19:45
甘辛のしっかりとした味付けでご飯に合いとても美味しいです。 お弁当にも使いたいと思います。 簡単で美味しいレシピありがとうございます。
ゆくゆく2024/03/03 14:12
卵、目を離した隙にちょっと焦げました笑 卵、単体だと結構甘いです。 でも、この卵の甘さと豚肉のピリ辛さが合わさると美味しいです。
ゆ〜2023/06/19 22:30
とっても美味しかったです🤭♡ 本当に時短で、美味しくて最高でした♡ また作ります🤤🤤- femufemu
2023/04/03 22:16
コチュジャンの代わりになる調味料ございますか？
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「にら」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
