副菜
【鶏肉を超えたズッキーニの唐揚げ】超絶品！家族大絶賛♡
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間10分(置く時間を除く)
家族大絶賛！！我が家の子どもたちが、え？これ鶏肉！？じゃないよね？と間違うほど😳笑 『ズッキーニってこんなにおいしかったんだ・・』と言われるくらい・・ 絶品唐揚げです💓 揚げたてを召し上がっていただくのがおすすめです💓 温め直す場合は、トースターに入れて、数分温めても♪
材料2人分
- ズッキーニ1本(300g)
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■ズッキーニは片栗粉にまぶす際、水分を取り除いてからまぶします。 ■片栗粉はしっかりと全体によくまぶします。
- 1
ズッキーニはピーラーで縞目模様に剥き、1cm幅に切りポリ袋にA しょうゆ大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、みりん大さじ1とともに入れてもみ、15分ほどおく。
- 2
バットなどに片栗粉を入れ、①を加えたら全体にまぶす。
- 3
サラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、180度の油で②を入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出す。
レシピID
463542
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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