【鶏肉を超えたズッキーニの唐揚げ】超絶品！家族大絶賛♡
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間10分(置く時間を除く)
家族大絶賛！！我が家の子どもたちが、え？これ鶏肉！？じゃないよね？と間違うほど😳笑 『ズッキーニってこんなにおいしかったんだ・・』と言われるくらい・・ 絶品唐揚げです💓 揚げたてを召し上がっていただくのがおすすめです💓 温め直す場合は、トースターに入れて、数分温めても♪
材料2人分
- ズッキーニ1本(300g)
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■ズッキーニは片栗粉にまぶす際、水分を取り除いてからまぶします。 ■片栗粉はしっかりと全体によくまぶします。
- 1
ズッキーニはピーラーで縞目模様に剥き、1cm幅に切りポリ袋にA しょうゆ大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、みりん大さじ1とともに入れてもみ、15分ほどおく。
- 2
バットなどに片栗粉を入れ、①を加えたら全体にまぶす。
- 3
サラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、180度の油で②を入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出す。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等