【鶏肉を超えたズッキーニの唐揚げ】超絶品！家族大絶賛♡

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(300g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニはピーラーで縞目模様に剥き、1cm幅に切りポリ袋にA しょうゆ大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1、みりん大さじ1とともに入れてもみ、15分ほどおく。

  
• 2

  バットなどに片栗粉を入れ、①を加えたら全体にまぶす。

  
• 3

  サラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、180度の油で②を入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出す。

  

ポイント

■ズッキーニは片栗粉にまぶす際、水分を取り除いてからまぶします。 ■片栗粉はしっかりと全体によくまぶします。

作ってみた！

質問