主菜
【鶏むね肉で簡単フライ】小麦粉も卵も不要で♡さくさく♪
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間20分
卵も小麦粉も不要！ ポリ袋に入れて揉んだらパン粉をつけて揚げ焼きするだけ🙆♀️ しっとりしていて、食べ応えもある一品です😊
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1
- A酒小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bケチャップ大さじ2
- B中濃ソース大さじ1
- B砂糖またははちみつ小さじ1
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■パン粉はギュッと表面にしっかりつけるようにします。 ■ソースはお好みで♡
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を数ヶ所さしたら1cm幅の削ぎ切りにして、ポリ袋にA マヨネーズ大さじ3、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ10分ほどおく。
- 2
バットなどにパン粉を入れたら①を全体にまぶす。（ギュッと表面を抑えるようにする。）
- 3
フライパンにサラダ油を2cmほど高さまで入れて熱し、170度で4〜5分ほど揚げ色がつくまで揚げる。
- 4
器に盛り、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖またははちみつ小さじ1のソースをかける。
レシピID
464341
質問
作ってみた!
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
