主菜
【鶏むね肉で簡単フライ】小麦粉も卵も不要で♡さくさく♪
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間20分
卵も小麦粉も不要！ ポリ袋に入れて揉んだらパン粉をつけて揚げ焼きするだけ🙆♀️ しっとりしていて、食べ応えもある一品です😊
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1
- A酒小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bケチャップ大さじ2
- B中濃ソース大さじ1
- B砂糖またははちみつ小さじ1
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■パン粉はギュッと表面にしっかりつけるようにします。 ■ソースはお好みで♡
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を数ヶ所さしたら1cm幅の削ぎ切りにして、ポリ袋にA マヨネーズ大さじ3、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ10分ほどおく。
- 2
バットなどにパン粉を入れたら①を全体にまぶす。（ギュッと表面を抑えるようにする。）
- 3
フライパンにサラダ油を2cmほど高さまで入れて熱し、170度で4〜5分ほど揚げ色がつくまで揚げる。
- 4
器に盛り、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖またははちみつ小さじ1のソースをかける。
レシピID
464341
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等