【鶏むね肉で簡単フライ】小麦粉も卵も不要で♡さくさく♪

• 20分

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖、顆粒鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  大さじ1
• B
  砂糖またははちみつ
  小さじ1
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークで全体を数ヶ所さしたら1cm幅の削ぎ切りにして、ポリ袋にA マヨネーズ大さじ3、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ10分ほどおく。

  
• 2

  バットなどにパン粉を入れたら①を全体にまぶす。（ギュッと表面を抑えるようにする。）

  
• 3

  フライパンにサラダ油を2cmほど高さまで入れて熱し、170度で4〜5分ほど揚げ色がつくまで揚げる。

  
• 4

  器に盛り、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖またははちみつ小さじ1のソースをかける。

  

ポイント

■パン粉はギュッと表面にしっかりつけるようにします。 ■ソースはお好みで♡

作ってみた！

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