【甘辛♡豚バラのニラ玉】スタミナバッチリ♪ご飯が進む！

• 10分

材料2人分

• 豚バラ肉薄切り
  200g
• ニラ
  1/2束(50g)
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。ニラは3cm幅に切る。卵はA マヨネーズ大さじ1、みりん小さじ2とともに混ぜ合わせる。B コチュジャン大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の卵液を入れて半熟状になるまで焼いたら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 4

  ニラ、B コチュジャン大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてさっと炒め合わせたら火を止め、③の卵を戻し入れて合わせる。器に盛ったら白いりごまをふる。

  

ポイント

■卵は後入れするので半熟状でok💓 ■豚こま肉で代用も可能です＾＾

作ってみた！

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