【絶品！ネギ塩豚の炒飯】ぱぱっとすぐできる！ランチにも
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/24
調理時間10分
在宅ワークや、子どものお昼ご飯にもおすすめ！！ パパッとあるもので出来て、絶品すぎる炒飯です😊 個人的に、黒胡椒を多めにかけて食べるのがおすすめ😋
材料2人分
- ご飯300g
- 卵2個
- 豚バラ肉薄切り100g
- 長ねぎ1/3本
- 小松菜1/4束(70g)
- Aおろしにんにく小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A塩1/4強
- A粗びき黒こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・ご飯を加えたらヘラでフライパンに押し付けるように、平らにしてから炒める。そうするとぱらっとした食感になりやすく仕上がります。 ・ごはんはなるべく冷たいご飯がおすすめです。冷凍ごはんを手でほぐれるくらい少し解凍する程度の硬さが◎ ・お好みで、塩少々を加えて調節します。
- 1
豚バラ肉薄切り、小松菜は1cmに切る。長ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐす。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、溶き卵を入れて焼く。半熟状になったら取り出して、豚肉と長ねぎを加えて炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、小松菜、ご飯を加えてさっと炒める。A おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、塩1/4強、粗びき黒こしょう少々を入れたら強火にして全体に炒め合わせる。
- 4
卵を戻しれて、全体に手早く炒め合わせたら器に盛る。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等