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    【絶品!ネギ塩豚の炒飯】ぱぱっとすぐできる!ランチにも

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間10

    在宅ワークや、子どものお昼ご飯にもおすすめ!! パパッとあるもので出来て、絶品すぎる炒飯です😊 個人的に、黒胡椒を多めにかけて食べるのがおすすめ😋

    材料2人分

    • ご飯
      300g
    • 2個
    • 豚バラ肉薄切り
      100g
    • 長ねぎ
      1/3本
    • 小松菜
      1/4束(70g)
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      1/4強
    • A
      粗びき黒こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ご飯を加えたらヘラでフライパンに押し付けるように、平らにしてから炒める。そうするとぱらっとした食感になりやすく仕上がります。 ・ごはんはなるべく冷たいご飯がおすすめです。冷凍ごはんを手でほぐれるくらい少し解凍する程度の硬さが◎ ・お好みで、塩少々を加えて調節します。

    • 1

      豚バラ肉薄切り、小松菜は1cmに切る。長ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火で熱し、溶き卵を入れて焼く。半熟状になったら取り出して、豚肉と長ねぎを加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      豚肉の色が変わってきたら、小松菜、ご飯を加えてさっと炒める。A おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、塩1/4強、粗びき黒こしょう少々を入れたら強火にして全体に炒め合わせる。

      工程写真
    • 4

      卵を戻しれて、全体に手早く炒め合わせたら器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    484510

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