【鶏むね肉と大葉の甘辛巻き】すぐ作れる！簡単おかず♡
投稿日2024/07/03
更新日2024/07/03
調理時間15分
お弁当にも最高！！ ひと口大で食べやすいから、ぱくぱく食べれる😋 酢が隠し味に入っているので、甘辛いタレの中に大葉と合うような 少〜しほんのりさっぱりした仕上がりになるので 食べやすくなっているのもポイントですよ😍
材料2人分
- 鶏胸肉250g
- 大葉5~6枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bしょうゆ大さじ2
- B砂糖、みりん各大さじ1
- B酢小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・調味料を加える際、余分な油が出ていたらさっと油をペーパータオルでとります。 ・サラダ油はお好みで、ごま油で代用しても😋
- 1
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺したら、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともにもみ10分ほどおく。大葉は半分に切る。B しょうゆ大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、酢小さじ1は混ぜあわせる。
- 2
①の鶏肉に大葉を巻いたら、片栗粉をさっと全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を入れたら、片面2分ほどずつ、両面焼く。
- 4
B しょうゆ大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、酢小さじ1を加え全体に煮からめる。
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