【キャベツとえのきと玉ねぎのとろっと焼き】野菜たっぷり！
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間15分
野菜たっぷりで、玉ねぎやえのきだけなどの もちっとした食感と、とろ〜りとしたチーズで食べ応えもばっちりです！
材料2人分（フライパン(直径26cm)1枚分）
- おいしく焼ける魔法のお好み焼粉100g
- キャベツ150g
- えのきだけ1/2袋
- ピザ用チーズ70g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1と1/2
- Aこしょう少々
- オレインリッチ(またはサラダ油)大さじ2
- 小ねぎ、白ごま各適量
作り方
ポイント
・混ぜた際、粉っぽい状態ですが、野菜から水分が出るので、そのまま焼くことでしっとりとしてきます。 ・返す際は一度、皿に裏返してから再びフライパンに入れて焼くと返しやすく、きれいに仕上がります。 ・途中、油が足りなくなってきたら追加で油を足して焼いてください。
- 1
キャベツは5～7mm角に切る。えのきだけは根元を落とし1cm幅にきる。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにおいしく焼ける魔法のお好み焼粉、1、ピザ用チーズ、A コンソメ(顆粒)小さじ1と1/2、こしょう少々を入れたら全体を混ぜる。
- 3
フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を引き、中火で熱し、2を丸く広げ入れたら、3〜4分焼く。裏返してさらに約3分焼いて焼き色をつける。食べやすい大きさに切り、小ねぎ、白ごまをふる。
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まいのごはん。
料理家
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