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    PR:昭和産業株式会社

    【キャベツとえのきと玉ねぎのとろっと焼き】野菜たっぷり!

    • 投稿日2024/09/18

    • 更新日2024/09/18

    • 調理時間15

    野菜たっぷりで、玉ねぎやえのきだけなどの もちっとした食感と、とろ〜りとしたチーズで食べ応えもばっちりです!

    材料2人分フライパン(直径26cm)1枚分

    • おいしく焼ける魔法のお好み焼粉
      100g
    • キャベツ
      150g
    • えのきだけ
      1/2袋
    • ピザ用チーズ
      70g
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      コンソメ(顆粒)
      小さじ1と1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • オレインリッチ(またはサラダ油)
      大さじ2
    • 小ねぎ、白ごま
      各適量

    作り方

    ポイント

    ・混ぜた際、粉っぽい状態ですが、野菜から水分が出るので、そのまま焼くことでしっとりとしてきます。 ・返す際は一度、皿に裏返してから再びフライパンに入れて焼くと返しやすく、きれいに仕上がります。 ・途中、油が足りなくなってきたら追加で油を足して焼いてください。

    • 1

      キャベツは5~7mm角に切る。えのきだけは根元を落とし1cm幅にきる。玉ねぎはみじん切りにする。

      【キャベツとえのきと玉ねぎのとろっと焼き】野菜たっぷり!の工程1
    • 2

      ボウルにおいしく焼ける魔法のお好み焼粉、1、ピザ用チーズ、A コンソメ(顆粒)小さじ1と1/2、こしょう少々を入れたら全体を混ぜる。

      【キャベツとえのきと玉ねぎのとろっと焼き】野菜たっぷり!の工程2
    • 3

      フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を引き、中火で熱し、2を丸く広げ入れたら、3〜4分焼く。裏返してさらに約3分焼いて焼き色をつける。食べやすい大きさに切り、小ねぎ、白ごまをふる。

      【キャベツとえのきと玉ねぎのとろっと焼き】野菜たっぷり!の工程3
    レシピID

    486299

    質問

    作ってみた!

    まいのごはん。
    • Artist

    まいのごはん。

    料理家

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

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    「料理家」という働き方 Artist History