【レンジで簡単！鶏チリ丼】包丁不要で簡単時短♪

材料1人分

• 温かいご飯
  どんぶり1杯分
• 鶏むね肉
  150g
• 長ねぎ
  50g
• レタス
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1
• B
  顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ
  各小さじ1
• B
  水
  大さじ2
• B
  純正ごま油
  小さじ１と1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺したら、1cm幅のそぎ切りにしてポリ袋にA 酒小さじ1、片栗粉小さじ2とともに入れて揉みこみ、5〜10分おく。

  
• 2

  耐熱容器にB 豆板醤小さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ各小さじ1、水大さじ2、純正ごま油小さじ１と1/2を入れて混ぜ、（1）、長ねぎをキッチンばさみで細かく切って加え（みじん切りのように）て全体に混ぜる。

  
• 3

  ふんわりラップをしたら、電子レンジ（600W）で3分〜3分30秒加熱する。 取り出して全体に混ぜる。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、ちぎったレタスをのせ、（3）を盛りつける。

  

ポイント

・鶏肉はひと口大にカットされているものを使用しましたが、カット済みではないものを使用する場合は1cm幅の削ぎ切りにします。 ・レタスはちぎって水にさらし、水けをきってから盛りつけています。

作ってみた！

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