主菜

【鮭と玉ねぎのバターポン酢】ご飯が止まらない♡

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あま〜い新玉ねぎとふっくらしたサーモンがバタポンに絡んでもう最高♡ 高見えするけど、とってもかんたんに作れちゃう✨ これご飯はもちろん、お酒にも合うし、ちょっとしたパーティーにもおすすめ😋

材料2人分

1
鮭はペーパータオルで余分な水分を拭き取ったら、４等分にして塩、こしょう、小麦粉を全体にふる。新玉ねぎ（玉ねぎでも可）は芯を残して、くし切りにする。 A ポン酢醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2は合わせておく。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、鮭、玉ねぎを入れて片面2分ずつ焼く。
3
蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにしたら、A ポン酢醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に煮絡めて火を止める。器に盛り小ねぎをふる。

・生鮭を使用しています。・玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用可能です。

塩鮭の塩抜き

美味しい鮭の見分け方・鮭の下処理

レシピID：523861

更新日：2026/04/28

投稿日：2026/04/28

なつ
2026/05/29 15:53
新玉ねぎがあったのでレシピ通りに作ってみました。鮭はふっくら、新玉ねぎは甘くてジューシー、とても美味しかったです🥰 見た目も豪華でいいですね！生鮭が手に入ったらまた作りたいです🫶
クラ蔵
2026/05/06 13:01
鮭と新玉ねぎをバターポン酢で煮絡めた美味しい一品でお酒にもピッタリ！ 🍷(*´ч`*) 🐟.*･ﾟ🧅 🌱⋆｡
万福
2026/05/01 06:57
昨夜のおかずに作りました🍳 新玉ねぎが甘くてバターポン酢に絡んでとても美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 ご飯が進む味付けでした🍚 まいのごはん。さん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨