副菜

ささみとブロッコリーのシーザーサラダ

Name: ささみとブロッコリーのシーザーサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 250g; 鶏ささみ（鶏むね肉でも） 150g; コーン 50g; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1; 塩 小さ1/3; 粉チーズ 大さじ1

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物21.8g
脂質3.2g
たんぱく質18.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブレンダーにお好きなチーズと【A】を入れ滑らかになるまで攪拌すると、家にあるどんなチーズでも作れます。ブルーチーズで作るとワインのおつまみによく合います。チーズ好きの方に食べてもらいたいレシピです。

材料2人分

ブロッコリー
250g
鶏ささみ（鶏むね肉でも）
150g
コーン
50g
A
砂糖
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
塩
小さ1/3
A
粉チーズ
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ブロッコリーはよく洗い、小房に分ける。 A 砂糖大さじ1、酢大さじ1、塩小さ1/3、粉チーズ大さじ1を合わせておく。
1
鍋に鶏ささみ（鶏むね肉でも）が浸かるくらいの水を入れ沸騰してから鶏ささみ（鶏むね肉でも）を入れる。再度沸騰したら火を止め、蓋をして10分おく。その後、鶏ささみ（鶏むね肉でも）をほぐす。
2
ブロッコリーを沸騰したお湯で2分半茹でる。ざるにあげ、流水で冷やす。
3
ボウルにブロッコリー、鶏ささみ（鶏むね肉でも）、コーン、A 砂糖大さじ1、酢大さじ1、塩小さ1/3、粉チーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。
4
皿に盛りつける。