副菜

真鯛の韓国風カルパッチョ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物7.2g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コチュジャンを使った韓国風のカルパッチョです。

材料4人分

  • 真鯛
    1サク
  • 九条葱
    適量
  • A
    コチュジャン
    大1
  • A
    大1
  • A
    レモン汁
    大2
  • A
    砂糖
    大1
  • A
    しょうゆ
    小1
  • A
    ごま油
    少々
  • A
    いりごま
    少々

作り方

  • 下準備
    真鯛は薄くスライスしておく。 九条葱は輪切りにする。

  • 1

    A コチュジャン大1、酢大1、レモン汁大2、砂糖大1、しょうゆ小1、ごま油少々、いりごま少々の調味料をよく混ぜ合わせる。 器に盛った真鯛にかける。

ポイント

辛味はコチュジャンで調整してください。

作ってみた!

質問

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