長ネギの春巻き

材料2人分

• 長ネギ
  １本
• 春巻きの皮
  ２枚
• ハーフベーコン
  ６枚
• 海苔（全形）
  １枚
• 油
  適量
• 塩
  適量
• 糊
  適量(薄力粉＋水)

作り方

• 1

  長ネギはよく洗い水気を拭いて、春巻きの皮と同じ長さに切る。

• 2

  春巻きの皮に海苔（全形）とハーフベーコンを重ね、長ネギを乗せてきつめに巻き、閉じ目に糊を塗る。巻き終えたら食べやすい大きさに切る。

• 3

  フライパンに油を熱し、②を入れて焼き色がつくまで揚げ焼きし、油を切る。

• 4

  器に盛り付け、お好みで塩をつける。

ポイント

油の量は、フライパンの底面が隠れる程度の揚げ焼きで十分です。 水分が残っているとはねるので、注意してください。

作ってみた！

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